Introduit par les français à la fin du 19ème siècle, le Malbec est aujourd’hui l’icône du vin argentin. On comprend très vite pourquoi tant ce cépage s’acclimate parfaitement à ce pays. En résulte un vin à la robe très sombre, aux arômes intenses sur les fruits noirs, le cassis et le poivre et à la bouche souple et veloutée sur la prune mûre et le chocolat. Ce vin se mariera à merveille sur un fromage à pâte molle, du boeuf, de la cuisine italienne ou de la viande rouge en règle générale.