Elaboré à partir de mélasses fermentées entre 4 et 5 jours, puis distillées en colonne et alambic Pot Still, ce rhum a vieilli en fûts de Bourbon dans son île d’origine, puis en France en fûts de Cognac, selon la technique du « double-ageing » chère à la marque Planteray.

Ce traitement lui a permis de développer d’exquises notes de fruits exotiques et de raisins qui donnent à ce rhum vieux fidjien sa signature uniqu