NEZ :  En premier lieu doux au  départ et enveloppe ensuite tout le verre. Puis ce dégage  des arômes doux de caramel, vanille, de cacao et de caramel dur. Ils se combinent avec des épaisseurs de saveurs indicatives du vieillissement solaires des différents barils, avec des notes de cerises caramélisées, des noix du Brésil et des noisettes grillées avec la fine note d’un caramel mou, de bananes.

Bouche: tout d’abord une complexité  merveilleuve. Généreux et corsé avec une douce intensité d’un miel, typique d’un spiritueux âgé. Une grande profondeur d’arômes de raisins et d’abricots sec. Puis une note savoureuse et intense de chêne, de noix de muscade, de cuir et de tabac.Ensuite nous avons également dans ce Rhum Zacapa 23 ans Solera,puis  des notes délicates de café et de vanille. L’équilibre entre une touche épicé de cannelle et de gingembre pour conclure sur une agréable finale en bouche
Bref un rhum  pour les palais exigeants !