est un whisky japonais vieilli en fûts de bourbon puis affiné 3 mois en fûts de Saké provenant directement des chais de Chugoku Jozo. La distillerie mûrit ses whiskies dans un tunnel de 361 mètres de long offrant des conditions idéales de maturation. Au nez, il révèle de délicates notes de vanille, de pomme verte et de malt. La bouche est complexe, boisée et délivre des arômes de fruits blancs. La finale est longue, maltée et épicée.